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新年的美食盛宴 怎能少了那承载着儿时记忆与阖家欢乐的自制传统手工腊肠？它宛如一把神奇的钥匙，瞬间就能打开年味的大门。早在一个月前，新春的钟声还未敲响，我便怀着对新年的热切期盼，满心欢喜地投身到这场腊肠制作的奇妙之旅中。 我小心翼翼地将新鲜猪肉按肥瘦精准分离，仿佛在进行一场神圣的仪式。紧接着，操起菜刀，富有节奏地将它们分别切碎，肉丁欢快地在案板上跳跃，似在奏响一曲迎接新年的乐章。随后，我如同一位专业的美食魔法师，精心调配各种调料，让每一丝味道都完美融合。当调料与肉充分交融的那一刻，那股浓郁醇厚的香气扑鼻而来，瞬间勾得人垂涎欲滴。最后，我怀着满满的耐心与期待，把调好味的猪肉一点点灌进肠衣，一串串腊肠整齐地挂在屋檐底下，在微风的轻抚和暖阳的照耀下，悠然地自然风干。 一个月的漫长等待，终于盼来了这道过年必备美食的华丽登场。腊肠色泽红润，泛着诱人的油光，仿佛在诉说着时间的故事。我轻轻取出几根，放入锅中煮软，待冷却后，切成均匀的薄片。起锅冷油，将腊肠片放入锅中，随着“滋滋”的声响，那熟悉的香味瞬间被点燃。紧接着，加入翠绿鲜嫩的荷兰豆和散发着独特香气的洋葱，它们在锅中欢快地翻滚、跳跃，香味迅速弥漫整个厨房。 儿子早已在一旁眼巴巴地等待，美食一端上桌，他便迫不及待地夹起一块放入口中。刹那间，他的眼睛瞪得如同铜铃一般大，脸上洋溢着幸福与满足的笑容，一边狼吞虎咽，一边含糊不清却又无比真诚地夸赞道：“妈妈做的太好吃啦，妈妈真棒！” 听着儿子的称赞，看着一家人围坐在一起共享美食的温馨画面，那一刻，浓浓的年味不仅在舌尖上肆意绽放，更在心底缓缓流淌，温暖了每一个人的心 - 辣木青青的视频